새싹 키우기~!

뒤늦게 웰빙 시대에 걸맞게 새싹 채소를 직접 키워 먹기로 했다. (광우병 이야기 터지기 전에 결심했는데, 시기적으로 참 묘한;)

그리하여 재빠르게 구매한 것들을 가지고 4월 30일부터 재배시작!

무순이나 메밀처럼 알갱이가 큰 씨앗은 사전에 8시간 정도 물에 불리는 게 좋다고 해서, 미리 불리고 시작. (이때 양조절을 잘 해야 한다. 무순을 너무 많이 불린 나머지, 예상과 달리 무순을 세 칸이나 키워야 했다. -_-;)
브로콜리나 알팔파 같은 작은 씨앗은 굳이 물에 안 불려도 된다고 한다. 대신 씨앗이 심히 작기에 밑에 거즈를 얇게 깔아주는 것도 좋은 방법.

새싹 채소의 관건은 물 자주 주기. 매일 틈이 날 때마다 분무기로 뿌려줘야 한다. (이게 은근히 귀찮은 일이다.-_-) 그렇지만 하루 만에 싹이 나온 것을 보니, 괜히 뿌듯하기도 한 기분이..;

메밀을 제외한 무순과 브로콜리, 알팔파는 빠르게 뿌리가 내렸다. (보통 2, 3일 정도 어둡게 해서 키우면 뿌리가 내린단다.) 설명서를 보니 메밀만 10일 정도 걸릴 뿐, 무순, 브로콜리, 알팔파는 5일에서 7일이면 먹을 수 있단다. 으흐흐. -ㅠ-

역시 가장 빠른 성장을 보이는 것은 무순!

5일 째가 되니, 대부분의 새싹에서 녹색이 보였다. 역시 메밀은 늦게 자란다는 소리 그대로, 핀 것이 몇 개 없었다. (아무래도 메밀 순엔 뻥카가 많았던 듯;)

6일 째. 역시나 메밀을 제외한 나머지 새싹 채소들이 전부 먹을 수 있을 만큼 자랐다. 제법 자란 무순을 뽑아서 먹어보니, 쌉싸래한 맛이 나면서 그래도 무라고 무 맛도 난다. 브로콜리는 생각보다 단맛이 났고. 알팔파는 풀 맛.-_-; 메밀은 앞으로 며칠 뒤에야 먹을 수 있으니 뭐.-_-;;

어쨌든 내일쯤 김 여사와 비빔밥이라도 해서 먹어야겠다. 아니면 비빔면이나;

다만 걸리는 것은 재배 상자가 작아서 많이 먹기엔 참 모자라다는 것.-_-; 그래도 집에서 뭔가 키워서 먹는다는 건 이래저래 꽤 즐거운 일 같다. ^^ (초딩이 되어 관찰일기 쓰는 기분을 만끽하는 것도 꽤...)